Sevilla en 2025: hoteles, sabores y rincones que hacen la diferencia
Sevilla es de esas ciudades que enamoran a todos. Tiene la grandeza de sus monumentos, pero también la intimidad de un patio florido o de un dulce conventual comprado a través de un torno. Es monumental, pero cercana. Y aunque siempre parece que se conoce, al menos yo en cada viaje descubro algo nuevo. Os presento mi guía express de Sevilla.
Si estás pensando en visitarla, aquí te cuento mis imprescindibles. No se trata de una guía al uso, como ya sabéis solo hablo de lo que conozco. Aquí encontraréis mis consejos para disfrutar a tope de vuestra escapada.
🌟 Imprescindibles de Sevilla
Catedral y Giralda
La Catedral de Sevilla es la catedral gótica más grande del mundo, y la Giralda su torre más famosa. Subirla no cansa: no son escaleras, sino rampas (en concreto, 34), pensadas para que los caballos pudieran ascender. Desde arriba, la ciudad se abre en 360º. Compra siempre tus entradas en la web oficial y con antelación, es más barato ya que te ahorras las comisiones.
Dentro de la catedral encontrarás el Retablo Mayor, considerado el más grande del cristianismo, con escenas de la vida de Cristo talladas con un detalle impresionante. También está el Coro y su magnífico órgano, la Capilla Real con la imagen de la Virgen de los Reyes —patrona de Sevilla— y, por supuesto, el sepulcro de Cristóbal Colón, sostenido por cuatro heraldos que representan a los antiguos reinos de España. Cada rincón tiene algo que contar, y lo mejor es recorrerla con calma.
Real Alcázar
El Real Alcázar de Sevilla es un palacio vivo, mezcla de culturas y siglos. Sus jardines y azulejos parecen sacados de un cuento. Es Patrimonio de la Humanidad y, junto a la Catedral y el Archivo de Indias, forma el trío monumental de Sevilla. Entradas solo en la web oficial, no dejes que te timen!
Por fuer no te haces una idea de lo que es el Alcázar por dentro. Arquitectura islámica, salones mudéjares, patios renacentistas y jardines que parecen no tener fin. Al entrar, el Patio de las Doncellas sorprende con su estanque central y los arcos decorados con filigranas que parecen encaje en piedra. El Salón de Embajadores es uno de los espacios más impactantes, con su cúpula dorada y paredes cubiertas de azulejos.
Barrio de Santa Cruz
Calles estrechas, patios escondidos, plazas pequeñas con naranjos y balcones con buganvillas. Es el barrio más fotogénico de Sevilla, imposible que no te guste.
Plaza de España y Parque de María Luisa
La Plaza de España es monumental y romántica a la vez. Los bancos de cerámica, el canal con barquitas, las torres que se enmarcan al fondo. Pasear después por el Parque de María Luisa es un descanso perfecto.
¿Sabías que en aquí se rodaron escenas de Lawrence de Arabia (1962) y, décadas después, se convirtió en el planeta Naboo en Star Wars: Episodio II – El ataque de los clones (2002)?. Su monumentalidad, los azulejos y la amplitud de los espacios la han hecho perfecta para recrear mundos lejanos.
Triana
Cruzando el Guadalquivir está Triana, barrio de artesanos y flamencos. La calle Betis regala una de las mejores vistas de Sevilla al atardecer. Es también lugar de tapas con sabor a barrio.
Metropol Parasol (Las Setas)
Una estructura moderna en pleno centro histórico. Desde su pasarela, las vistas de Sevilla son espectaculares, sobre todo al atardecer. Las Setas es un lugar controvertido, no gustan a todo el mundo… pero en cualquier caso, merece la pena acercarse, aunque solo sea para hacerse una opinión propia.
Torre del Oro
A orillas del Guadalquivir, esta torre del siglo XIII recuerda la historia naval de Sevilla. Hoy alberga un museo naval sencillo, pero el paseo hasta ella es uno de los más bonitos de la ciudad.
Archivo de Indias
Pequeño y gratuito, guarda documentos que narran la historia de América y Sevilla como puerto de entrada al Nuevo Mundo. Patrimonio de la Humanidad.
Casa de Pilatos
Una mansión que mezcla estilos mudéjar, renacentista y barroco. Sus patios interiores son de los más bonitos de la ciudad. Puedes comprar sus entradas aquí.
✨ Cinco joyas menos conocidas
- Palacio de Las Dueñas – residencia de la Casa de Alba, con patios encantadores y recuerdos de la Duquesa de Alba.
- Hospital de los Venerables – joya barroca en pleno Santa Cruz, con frescos de Valdés Leal y Murillo.
- Iglesia de San Luis de los Franceses – un barroco impresionante y menos visitado.
- Monasterio de la Cartuja (CAAC) – arte contemporáneo dentro de un monasterio del XV, una mezcla única. Si tienes tiempo se trata de una visita muy interesante.
- Palacio de Lebrija – sorprende por su colección de mosaicos romanos integrados en un palacio sevillano.
🏨 Hoteles recomendados
- Hotel Alfonso XIII (5⭐): el gran clásico sevillano. Aunque no te alojes, entra a verlo o a tomar un café en su patio.
- Hotel Tayko Sevilla (4⭐): moderno, céntrico y con mucho estilo. Perfecto para moverse a pie.
- EME Catedral Mercer Hotel (5⭐): lujo boutique frente a la Catedral, con terraza y piscina en la azotea.
- Mercer Sevilla (5⭐): un hotel íntimo y sofisticado, en una casa palacio del siglo XIX.
🍴 Sabores de Sevilla
Sevilla se vive en sus bares y en sus dulces. Estos son imprescindibles:
- Espinacas con garbanzos – plato sencillo y reconfortante.
- Pescaito frito – crujiente, servido en cartuchos de papel o en tapas.
- Montadito de pringá – pequeño, jugoso y muy sevillano.
- Yemas de San Leandro – se compran en el Convento de San Leandro.
- Pestiños con miel – dulces tradicionales irresistibles.
🍷 Restaurantes y terrazas con encanto
- Restaurante Terraza de la O – cocina andaluza junto al río, las vistas de las terraza son preciosas.
- Río Grande – en Triana, con vistas únicas y ambiente cuidado. Tiene zona de tapas, terraza de copas y restaurante.
- Terraza del Hotel Inglaterra – un rooftop clásico, perfecto al atardecer. Las mejores vistas de Sevilla.
- El Bistec (Triana) – mesas en plena calle y ambiente de barrio auténtico.
Para tapas más informales, al mediodía prueba Taberna Zurbarán, Catalina, Regina, Bodega Antonio Romero, Donald o Barrabas. Todos en el centro.
💃 Flamenco auténtico
Si quieres ver flamenco de verdad, busca espacios más íntimos:
Son mucho más cercanos que los grandes tablaos turísticos y permiten sentir la fuerza del arte jondo en directo.
⚠️ Consejos prácticos
- Entradas: compra siempre con antelación en webs oficiales (Catedral, Alcázar, etc.).
- Hoteles: reserva con tiempo si vas en Semana Santa, Feria o puentes.
- Moverse: Sevilla se disfruta caminando, pero un paseo en barca por el Guadalquivir al atardecer es un plan especial.
Sevilla combina lo monumental con lo íntimo. Desde la Catedral y el Alcázar hasta un dulce conventual o una tapa en Triana. Desde la Plaza de España hasta una azotea iluminada frente a la Giralda. Es una ciudad que nunca se termina y que siempre invita a volver.
